夏天最消暑的聖品真的就非竹筍不可了~
綠竹筍現在正是時節,涼拌、炒、魯、煮湯都是不錯的選擇!
現在就讓編編來教大家常吃的竹筍炒肉絲哦!(不是打手心拉= =)
食材
綠竹筍----------------------------------------------------------2隻
豬肉絲----------------------------------------------------------適量
薑絲------------------------------------------------------------適量
醬油------------------------------------------------------------少許
水--------------------------------------------------------------半碗
雞粉------------------------------------------------------------少許
鹽巴------------------------------------------------------------少許(可加可不加)
做法:
1.綠竹筍洗淨切絲狀,備用。
2.豬肉絲可以請攤販先切好,回來可以不用再處理。
3.起油鍋,放入薑爆香,再放入豬肉絲炒至肉香味出來。
4.放入切成絲的竹筍,拌炒一下。
5.放入水及其他的調味料拌炒,再蓋鍋蓋煮至熟透。
6.這時再放入醬油,稍微再拌抄一下就可以起鍋囉!
編編小叮嚀:
1.火候千萬不要開到大火,中小火就可以了。
2.蓋鍋蓋煮是導熱比較快,食材也比較快熟。
簡單的家常菜,可以吃好幾碗飯了啦!
帥一直說好吃~竹筍很鮮甜~(這傢伙的嘴變的越發挑剔了!)