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dbbae60  

夏天最消暑的聖品真的就非竹筍不可了~

綠竹筍現在正是時節,涼拌、炒、魯、煮湯都是不錯的選擇!

現在就讓編編來教大家常吃的竹筍炒肉絲哦!(不是打手心拉= =)

食材

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綠竹筍----------------------------------------------------------2隻

豬肉絲----------------------------------------------------------適量

薑絲------------------------------------------------------------適量

醬油------------------------------------------------------------少許

水--------------------------------------------------------------半碗

雞粉------------------------------------------------------------少許

鹽巴------------------------------------------------------------少許(可加可不加)

做法:

1.綠竹筍洗淨切絲狀,備用。

2.豬肉絲可以請攤販先切好,回來可以不用再處理。

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3.起油鍋,放入薑爆香,再放入豬肉絲炒至肉香味出來。

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4.放入切成絲的竹筍,拌炒一下。

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5.放入水及其他的調味料拌炒,再蓋鍋蓋煮至熟透。

6.這時再放入醬油,稍微再拌抄一下就可以起鍋囉!

編編小叮嚀:

1.火候千萬不要開到大火,中小火就可以了。

2.蓋鍋蓋煮是導熱比較快,食材也比較快熟。

簡單的家常菜,可以吃好幾碗飯了啦!

帥一直說好吃~竹筍很鮮甜~(這傢伙的嘴變的越發挑剔了!)

 

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